『三国家』は、地元の方はもちろん観光で訪れる数多くのお客様に長らく愛され続けている、草津温泉の蕎麦屋です。2019年には大規模な店舗改修を行い、リニューアルオープン時には新たにこだわりの和牛料理を提供する「和牛ビストロ『三国家』」もスタートさせ、さらに多くのお客様に来ていただけるようになりました。
店舗1階の「石臼挽蕎麦『三国家』」では、素材とアイデアにこだわり絞り込んだメニューを、女性や...

蕎麦や和牛へのこだわりと、過去にとらわれないアイデアとチャレンジ精神にあふれた、三国家三代目社長の濱口昌伸。そして、そんな夫を理解し信頼しながら、従業員たちの優しい相談相手として潤滑油となっているのが、妻の奈緒美。
従業員のみんなが「とても働きやすく、居心地がいい」と口にするのは、そんな二人が生み出すアットホーム感のおかげだと言えます。従業員同士も、誰かから命じられるのではなくお互いが自主...